Legionarius

Zone de vinification:Le vignoble est situé dans la municipalité de Latina località Acciarella environ deux kilomètres de la mer.

Vitigno: Puntinata de malvoisie 100%

Type de terrain: sablonneux

Vinificazione: Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main à la mi-septembre, les raisins sont vinifiés en blanc avec des techniques traditionnelles. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Analisi di laboratorio: Gradazione alcolica 12,00% vol; Acidità totale 6; Ph 3,35; Estratto 22,5 g/l

Caratteristiche organolettiche: Ce raisin est venu à nous grâce aux légionnaires nous donne un vin jaune brillant de paille. Les astuces végétales et balsamiques rappellent les parfums d'Eualyptus et de pin et alterner avec des bouffées de sel et d'agrumes. Conclut une agréable veine amère typique des méchants méchants.

Abbinamenti: Combinaisons très polyvalents, servis à une température idéale de 12/14 C °, Il combine très bien avec amuse-gueules, poisson, pâtes et viandes blanches