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[caption id="attachment_452" align="alignleft" width="300"] Il ristorante "Il Focarile"[/caption] I Pàmpini è stata invitata a far parte di Saporepontino una "reunion" delle eccellenze del territorio della Provincia di Latina fortemente voluta dallo chef Gian Paolo Lunghi del ristorante Il Focarile di Aprilia. Per tutti quelli che volessero incontrare i profumi e...

Zona di produzione Il vigneto è locato nel comune di Latina, localtà Acciarella, a circa due chilometri dal mare Vitigno Cacchione Vinificazione I grappoli vengono scelti e raccolti a mano a metà settembre, le uve vengono vinificate in bianco con le tecniche tradizionali. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio...