| Área de producción | El viñedo se encuentra en el municipio de Latina, lugares Acciarella, cerca de dos kilómetros del mar |
| Variedad de uva | Cacchione |
| Vino | Las uvas son seleccionadas y vendimiadas a mano a mediados de septiembre, las uvas son vinificadas en blanco con las técnicas tradicionales. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se decanta y luego embotellado |
| Análisis de laboratorio | Contenido de alcohol 14,00 Acidez total 7,34 PH 3,15 Obtenido 22,1 g/l |
| Características organolépticas | De oro de escape olor amarillo que proporciona un bouquet intenso y persistente con notas florales (ginestra, mimosa, pétalo de rosa), frutal y herbáceo, con notas de maleza y mineral |
| Sugerencias para servir | Servido a una temperatura ideal de 14 ° C, Va bien con platos de pescado procesado, carne blanca, Porchetta, sopas de verduras, Espárragos y alcachofas |