Legionarius

Área de elaboración de vino:El viñedo se encuentra en el municipio de Latina località Acciarella cerca de dos kilómetros del mar.

Variedad de uva: Malvasía puntinata 100%

Tipo de tierra: arenoso

Vino: Las uvas son seleccionadas y vendimiadas a mano a mediados de septiembre, las uvas son vinificadas en blanco con las técnicas tradicionales. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Análisis de laboratorio: Contenido de alcohol 12,00% vol; Acidez total 6; PH 3,35; Obtenido 22,5 g/l

Características organolépticas: Esta uva que nos llegó gracias a los legionarios nos aporta un vino de color amarillo pajizo brillante. Los aromas vegetales y balsámicos recuerdan los aromas de eucalipto y pino y se alternan con bocanadas salinas y cítricas.. Concluye con un agradable toque amargo típico de la Malvasía Puntinada..

Sugerencias para servir: Combinaciones muy versátiles, servido a una temperatura ideal de 12/14 C °, Combina muy bien con aperitivos, pescado, pastas y carnes blancas